Eggs & Bacon

QueenJu

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Habt ihr dafür einen guten Ersatz? ich kann darauf verzichten aber eine Freundin nicht und ich würde ihr gerne eine alternative zaubern zum kosten :)
 
Wie wäre es mit Baconstreifen aus Reispapier mit Smoked Liquid für den Räucher geschmack. Das ist auf nem Burger mit veganem Pattie, Salat und Sauce der Hammer.
 
Bacon aus Reispapier (vegan)

Vegane Knusperstreifen für Brunch, Burger und herzhaftes Frühstück..

Portionen 42 Streifen
Zutaten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Liquid Smoke
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Knoblauchgranulat
  • 14 Reisblätter quadratisch, 16 cm groß
Anleitungen
  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Reispapier in 6 gleich breite Streifen schneiden (ca. 2,5 cm). Alle anderen Zutaten zu einer Marinade verrühren.
  • Nun jeweils 2 Streifen für ca. 10 - 15 Sekunden in eine Schüssel Wasser tauchen und anschließend zusammenkleben und auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. Dies so oft wiederholen, bis das Blech voll ist, dabei kleine Abstände lassen.
  • Die feuchten Reispapierstreifen durch die Marinade ziehen oder noch besser: von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und 8 - 10 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
 

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